Спор о том, можно ли пить водопроводную воду сразу из-под крана или только бутилированную, кажется бесконечным. Например, «Мосводоканал» рассказывает, что в Москве из систем водоснабжения льется чистый полезный напиток. Вода проходит двойную очистку:
В итоге продукт безопасен для питья и бытового использования. Но со специалистами «Мосводоканала» не согласны эксперты Роскачества. Они подтверждают, что качество отвечает СанПиНам, но «не дотягивает» до бутилированной воды. В любом случае ясно, даже если выпить стакан из-под крана, опасности для организма нет. Тогда что не так?

В последней редакции руководства ВОЗ Guidelines for drinking-water quality 2022 года наиболее распространенной опасностью для здоровья является микробное загрязнение. Появление в трубах бактерий, вирусов, простейших или гельминтов может привести к крупномасштабной вспышке заболевания. Например:
| Из непроверенных мест нельзя пить детям, людям старше 50 лет, беременным женщинам, взрослым с ослабленным иммунитетом. Это группа риска. |
Кроме этого, пробы могут показать:
В России главная ответственная организация — Роспотребнадзор. Каждый год он берет пробы в городах и поселках, проверяет их в лаборатории на соответствие СанПиНам и рекомендациям ВОЗ. Если вам кажется, что из крана течет подозрительная жидкость (мутная, с явным посторонним запахом или цветом), а управляющая компания не реагирует, нужно обращаться именно в Роспотребнадзор. Сотрудники проверят жалобу, при подтверждении управляющая компания получит штраф и будет обязана привести воду к нормальному виду и состоянию.

Если Роспотребнадзор подтвердил соответствие СанПиНам, водопроводную воду можно использовать для питья и приготовления пищи, опасности нет.
Надежнее всего — сдать образцы на анализ. Например, в Главный испытательный центр (ГИЦ) или в СЭС. Можно посмотреть карту на сайте Роспотребнадзора, там указаны регионы страны, где есть отклонения от требований.
В целом ситуация такая:
Об опасности говорят мутность, видимая взвесь, неприятный запах и привкус при питье. В домашних условиях посмотреть содержание хлора, железа, нитратов и других элементов можно с помощью набора тестов для аквариума.
Даже если она соответствует всем санитарным нормам, не представляет опасности для здоровья, вкус бутилированной воды все равно лучше. Мы не говорим сейчас о запахе сероводорода и явном металлическом привкусе. Просто если налить два стакана воды (чистой из-под крана и из бутылки), второй вариант почти всегда вкуснее. Причина, во-первых, в очистке водопроводной воды хлором — он безвреден, даже запах почти не ощущается, но отражается на вкусе. При производстве бутилированной используют угольный фильтр и систему обратного осмоса, не хлорируют.
Во-вторых, чем старее трубы в вашем районе, тем больше загрязнений попадает в воду. Примеси свинца, меди и цинка тоже меняют вкус, даже если не выходят за допустимое количество.